No expuesta
Según la OIT, la IA generativa apenas afecta a las tareas de esta ocupación.
«Exposición» mide cuánto pueden hacer o acelerar las herramientas de IA generativa las tareas de la ocupación. No es la probabilidad de perder el empleo: la OIT concluye que lo más probable es que los trabajos se transformen.
Tareas donde la IA ayuda más
- Diseñar recetas y menús, estimar costes de comida y personal y pedir suministros38/100
- Tratar temas de cocina con gerentes, dietistas, personal de cocina y de sala28/100
- Participar en la selección del personal de cocina y supervisar su rendimiento27/100
- Explicar y hacer cumplir la normativa de higiene y seguridad alimentaria27/100
- Supervisar y coordinar a cocineros y demás personal de cocina26/100
Tareas donde la IA ayuda menos
- Preparar, sazonar y cocinar especialidades y platos complejos16/100
- Controlar la calidad de los platos en todas las fases de preparación y presentación18/100
- Decidir la presentación de los platos y crear composiciones decorativas22/100
- Inspeccionar suministros, equipos y zonas de trabajo para asegurar el cumplimiento de estándares24/100
- Enseñar a cocineros y ayudantes a preparar, cocinar, decorar y presentar platos24/100
Tu siguiente paso: aprende a trabajar con la IA
Las personas que sepan usar la IA en las tareas expuestas de su profesión serán las más valoradas. Para esta ocupación te recomendamos Fundamentos de IA (3 módulos gratis).
Empleo en España
442,8 mil
Ocupados en el grupo «Profesionales de apoyo de servicios jurídicos, sociales, culturales, deportivos y afines» (2026T2). La EPA del INE no publica el dato de cada ocupación por separado.
Salario medio del grupo
34.917 €
Bruto anual en 2024, grupo «Técnicos; profesionales de apoyo» (media de todas las ocupaciones: 29.540 €). Fuente: INE.
Ocupaciones relacionadas
Código CNO-11 3734 · CIUO-08 3434. Metodología. Fuente de exposición: Gmyrek, P., Berg, J., Kamiński, K., Konopczyński, F., Ładna, A., Nafradi, B., Rosłaniec, K., Troszyński, M. (2025). Generative AI and Jobs: A Refined Global Index of Occupational Exposure. ILO Working Paper 140. © OIT 2025, CC BY 4.0. https://doi.org/10.54394/HETP0387. Esta es una adaptación de una obra protegida por derechos de autor de la Organización Internacional del Trabajo (OIT). Esta adaptación no ha sido preparada, revisada ni refrendada por la OIT y no debe considerarse una adaptación oficial de la OIT. La OIT declina toda responsabilidad por su contenido y exactitud. La responsabilidad recae exclusivamente en el autor o autores de la adaptación. Cambios: correspondencia a CNO-11, traducción y resumen de tareas al español, agregación de ocupaciones. Empleo y salarios: INE.